Vina Alicia Nebbiolo – komplex, karakteres vörösbor
A Vina Alicia Nebbiolo egy különleges, limitált tételű vörösbor Argentína híres Mendoza borvidékéről. A bor 100% Nebbiolo szőlőből készül, három gondosan kiválasztott klón házasításával. Az egyik klón az intenzív rubinvörös színért, a másik a feszes, gyümölcsös-minerális szerkezetért, a harmadik pedig a kifejezett gyümölcsösségért felel, így a végeredmény egy igazán összetett, egzotikus karakterű bor.
Illat és ízvilág
A pohárban mély, élénk rubinvörös szín jelenik meg, amely már első ránézésre a bor koncentráltságát sugallja. Illatában érett piros bogyós gyümölcsök, például cseresznye és málna, valamint szárított virágok, finom fűszeresség és ásványos jegyek bontakoznak ki. A korty száraz, közepestől a teltig terjedő testtel, élénk, de jól integrált savakkal és határozott, mégis elegáns tanninszerkezettel rendelkezik.
A gyümölcsös karaktert finom földes és minerális árnyalatok egészítik ki, amelyek hosszú, rétegzett lecsengést adnak a bornak. A szerkezet és a komplexitás olyan stílust eredményez, amely méltó párja lehet a Nebbiolo klasszikus, olasz megközelítésének.
Fogyasztási javaslat és ételpárosítás
Ez a Nebbiolo ideális választás azoknak, akik szeretik a karakteres, ugyanakkor kifinomult vörösborokat. Fogyasztása 16–18 °C között ajánlott, hogy a gyümölcsös és fűszeres aromák teljesen kinyílhassanak. Érdemes a bort fogyasztás előtt dekantálni, hogy a szerkezete kisimuljon, és az illat- és ízrétegek még jobban érvényesüljenek.
Remekül párosítható tartalmas vörös húsokkal, lassan sült marha- vagy bárányételekkel, fűszeres ragukkal, valamint érlelt, kemény sajtokkal. A bor komplexitása és feszes szerkezete miatt olyan fogások mellé is jól illik, amelyek igénylik a markáns, mégis harmonikus kísérőt.
Alkalmasság érlelésre
A Vina Alicia Nebbiolo felépítése, savszerkezete és tanninjai alapján olyan bor, amely fiatalon is sok örömet adhat, ugyanakkor jól reagálhat palackos pihentetésre is. Az idő előrehaladtával várhatóan tovább finomodik, és még összetettebb aromákat mutathat.
Ez a tétel azoknak szól, akik szívesen fedezik fel a Nebbiolo fajtát a klasszikus termőhelyeken túl, és értékelik, ha egy bor egyszerre gyümölcsös, ásványos, struktúrált és elegáns.
