Ez a Godello a pincészet atlanti fehérbor kollekciójának része, és egyre népszerűbb szőlőfajta a borkedvelők körében, sokak szerint az Albariño egyik méltó „utódja”.
A bor Spanyolország északnyugati részéről származó Godello szőlőből készül, amely friss, elegáns és jól strukturált fehérborokat ad, kiegyensúlyozott savakkal és ásványos karakterrel
Stílus & karakter
Friss, gyümölcsös és tiszta profil jellemzi, almás, körtés, citrusos és enyhén virágos jegyekkel. Szájban élénk savérzet, enyhén krémes textúra és harmonikus, elegáns lecsengés.
Készítés
Hordót nem használ, 3 hónapig finomseprőn érlelik, ami kerekebb, teltebb érzetet ad a bornak.
Termőhely
Alluviális talajokon (agyag, homok, kavics), ami gyümölcsös, jól iható, kiegyensúlyozott borokat eredményez.
Alapadatok
- Alkohol: 13%
- Fogyasztási hőmérséklet: 6–10°C
Gasztronómia
Kifejezetten sokoldalú:
halakhoz, tengeri herkentyűkhöz, könnyű rizses ételekhez, zöldségekhez, szárnyasokhoz és lágy sajtokhoz ideális, de aperitifként is jól működik.
