Argentina · Perdriel, Lujan de Cuyo
Mauricio Lorca
Est. 2003
Mauricio Lorca neve összefonódott a modern argentin borászat megújulásával. Perdielben, az Andok lábánál felépített borászata natív kertjeivel és szőlősoraival olyan hely, ahol a természet és a technológia tökéletesen megfér egymás mellett.
Lorca filozófiája letisztult: pontosan azt palackozom, amit a természet ad. Ez a minimalista megközelítés kizárólag saját élesztőket, kerámia- és rozsdamentes tartályokat jelent. Az Ancestral projektben agyagedényekben érlelt unoaked prémium borok az argentin borkultúra újradefiniálásának kísérleti laboratóriumai.
A 2022-ben megszerzett fenntarthatósági tanúsítvány megerősíti elkötelezettségét a jövő generációk iránt.
MendozaFenntarthatoMinimal intervencioAncestral projekt
