Bianchi "Elsa" Malbec
A Bianchi Elsa egy közepes testű Malbec vörösbor az argentínai Mendoza San Rafael régiójából, szilvás-cseresznyés aromákkal, lágy tanninokkal és kiegyensúlyozott savakkal. Akkor válaszd, ha gyümölcsös bort keresel tésztákhoz, grillezett húsokhoz vagy sült zöldségekhez.
Az argentin Malbec vörösborok gyümölcsös oldalát mutatja meg a Bianchi Elsa, amely Mendoza San Rafael régiójából származik. Közepes teste, vagyis mérsékelt súlya és teltsége, lágy tanninjai és kiegyensúlyozott savai könnyen befogadható szerkezetet adnak. Akkor érdemes választanod, ha tartalmas, mégis gördülékenyen iható vörösbort keresel étkezéshez vagy egy esti pohárhoz. Nem ezt válaszd, ha kifejezetten testes, erősen tanninos bort szeretnél.
Milyen az illata és az íze?
Illatában és ízében friss szilva és cseresznye jelenik meg, finom fűszeres és vaníliás jegyekkel. A korty üde, lédús és kerek. A tanninok lágyak, vagyis kevésbé szárítják a szájat, a tiszta lecsengés pedig közepesen hosszú. Rövid érlelése megőrzi az élénk, gyümölcsös karaktert.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Paradicsomos vagy húsos tészták, például bolognai és lasagne mellé jól illik. Grillezett vörös hússal, sertéssülttel, hamburgerrel vagy fűszeres kolbásszal is párosíthatod. Húsmentes fogásként sült padlizsán, paprika és cukkíni mellé kínáld.
Baráti vacsorán, családi összejövetelen és elegánsabb étkezésen egyaránt helye lehet. Közepes teste miatt az étel mellett is érvényesül, mégsem uralja az egész fogást.
Milyen hőmérsékleten érdemes kínálni?
Enyhén behűtve, 16–18 °C-on bontsd fel. Ezen a hőmérsékleten a piros gyümölcsös, fűszeres és vaníliás aromák is jól érzékelhetők.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a modern, gyümölcsközpontú és lágy tanninú Malbec borokat kedveled.
