Bianchi "Enzo" Gran Malbec
A Bianchi Enzo Gran Malbec San Rafaelből származó, száraz és telt argentin vörösbor Cabernet Sauvignon, Malbec és Petit Verdot házasításából. Fekete borsos, sötét gyümölcsös, füstös és csokoládés karaktere marha-, vad- és grillételek mellett mutatja meg legjobban magát. Neked való, ha tartalmas, mégis kiegyensúlyozott vörösbort keresel.
Az argentin Malbec házasítás San Rafaelből száraz, telt vörösbor, amelyben Cabernet Sauvignon, Malbec és Petit Verdot találkozik. A Bianchi Enzo Gran Malbec neked való, ha szereted a fűszeres, sötét gyümölcsös borokat, de fontos számodra a kiegyensúlyozott szerkezet is. Ha könnyű vörösbort keresel, ez a testesebb stílus kevésbé illik az ízlésedhez.
Milyen az illata és az íze?
Mély bordó szín és intenzív illat jellemzi. A Cabernet Sauvignon fekete borsos és paprikás jegyeket ad, míg a Malbec és a Petit Verdot sötét bogyós gyümölcsöt, szilvát és fekete cseresznyét hoz. A hordós érlelésből füstös és csokoládés aromák származnak.
Kortya száraz, telt és kerek. Érett, jól beépült tanninjai finom tartást adnak; a tannin a szőlőből származó, enyhén szárító érzet a szájban. Kiegyensúlyozott savai élénken tartják a bort, ezért telt teste mellett sem válik nehézkessé. A hosszú lecsengésben a gyümölcsös, fűszeres és csokoládés ízek is megmaradnak.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Marha- és vadételekhez, grillezett húsokhoz, érlelt sajtokhoz, valamint tartalmas paradicsomos vagy gombás fogásokhoz párosíthatod. Jó választás vacsorához, de egy hosszabb beszélgetés mellett önmagában is fogyaszthatod. Étellel a bor gyümölcsös és fűszeres rétegei még tisztábban érvényesülnek.
Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni?
16–18 °C-on töltsd pohárba, vagyis a szokásos szobahőmérsékletnél kissé hűvösebben. Ezen a hőfokon a gyümölcsös, borsos és hordós aromák kiegyensúlyozottan jelennek meg.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a tartalmas, hosszú lecsengésű, mégis rendezett szerkezetű vörösborokat kedveled.
