Enrique Foster Los Barrancos Malbec
Ez a Mendoza borvidékéről származó argentin Malbec száraz, közepesnél teltebb vörösbor, fekete gyümölcsös, fűszeres és enyhén tölgyes karakterrel. Akkor válaszd, ha steak, grillezett vörös hús vagy érlelt sajt mellé keresel bársonyos tanninú bort.
Argentin Malbec vörösbor Mendoza borvidékéről, száraz stílusban és közepesnél teltebb testtel. Akkor lehet jó választás neked, ha szereted a sötét gyümölcsös, fűszeres vörösborokat. Ha könnyű, visszafogott bort keresel, ez a gazdagabb karakter kevésbé illik az ízlésedhez.
Milyen az illata és az íze?
Mély, sötét rubinszín és bíbor árnyalatok jelennek meg a pohárban. Illatában áfonya, szeder és szilva dominál, enyhe borsos és szegfűszeges tónusokkal. A visszafogott vaníliás, pirított tölgyaromák nem fedik el a gyümölcsöket.
Kortya gazdag és friss. A fekete bogyós ízekhez fűszeresség, majd kevés csokoládés és kakaós jegy társul. Bársonyos tanninja, vagyis finom szájösszehúzó érzete kerek szerkezetet ad. A lecsengés közepesen hosszú, tiszta és száraz.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Marha- és báránysültek, steak, grillezett vagy roston sült vörös húsok, valamint BBQ fogások mellett jól érvényesül. Érlelt, kemény sajtokhoz is kínálhatod. Baráti vacsorán, hétvégi grillezésen vagy borkedvelőnek szánt ajándékként egyaránt helye lehet.
Hogyan érdemes felszolgálnod?
16–18 °C-on töltsd pohárba, így a gyümölcsös és fűszeres aromák jól érzékelhetők maradnak. Rövid dekantálással, vagyis kancsóba töltéssel, illetve néhány perc pohárban pihentetéssel tovább lágyíthatod a tanninokat.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha száraz, gyümölcsös és határozott argentin vörösbort keresel húsételek mellé.
