Saurus Cabernet Sauvignon
A neuqueni Saurus Cabernet Sauvignon a Familia Schroeder szűretlen, közepes testű argentin vörösbora. Érett piros gyümölcsök, bors és fűszerek jellemzik, sima tanninokkal és friss savakkal. Akkor válaszd, ha karakteres bort keresel vörös húsokhoz, érlelt sajtokhoz vagy egy baráti vacsorához.
Milyen bor, és kinek való?
Argentin Cabernet Sauvignon vörösbor Neuquenből, a Familia Schroeder borászatától. A Saurus szűretlen, közepes testű tétel, amely a gyümölcsös és fűszeres ízeket sima szerkezettel párosítja. Jó választás, ha szereted a határozott vörösborokat, és nyitott vagy a szűretlen stílus kissé rusztikusabb megjelenésére. A teljesen tiszta, szűrt bort kedvelők számára más stílus lehet megfelelőbb.
Milyen az illata és az íze?
Illatában érett piros bogyós gyümölcsök, köztük cseresznye és ribizli jelennek meg. Ezeket feketeborsos és fűszeres jegyek egészítik ki. Kóstolva közepes testet, sima, érett tanninokat és friss savakat kapsz. A tannin adja a bor enyhén összehúzó tartását, az érett jelleg pedig kerekebb érzetet jelent. A lecsengés hosszú, gyümölcsös és fűszeres.
A szűretlen készítés miatt enyhe üledék kerülhet a palackba vagy a pohárba. Ez nem hiba, hanem a választott borkészítési mód természetes velejárója.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Grillezett marhához, bárányhoz, fűszeres raguhoz és érlelt kemény sajtokhoz is kínálhatod. A sima tanninok tartást adnak az erőteljesebb fogások mellett, a savak pedig frissen tartják a kortyot. Baráti borozáshoz, vacsorához vagy ajándéknak egyaránt jó választás.
Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni?
16–18 °C-on töltsd pohárba. Ezen a hőmérsékleten jól érvényesülnek az érett gyümölcsös, borsos és fűszeres aromák.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a gyümölcsös-fűszeres Cabernet Sauvignon borokat közepes testtel és szűretlen karakterrel kedveled.
