A Privado Pinot Noir általában elegáns, közepes testű vörösbor. Illatában és ízében piros gyümölcsök — cseresznye, eper, málna — dominálnak, gyakran finom vaníliás, enyhén füstös vagy földes aromával, ami a fajta és a terroir természetes karaktere. A savak frissek, a tanninok lágyak, a korty selymes-simulékony — ideális könnyűbb húsokhoz, szárnyasokhoz, gombás ételekhez vagy akár finom, érett sajtok mellé.
