Bianchi Particular Malbec
Az argentin Bianchi Particular Malbec Mendoza telt, bársonyos vörösbora, érett fekete gyümölcsös, fűszeres és finoman hordós karakterrel. Akkor válaszd, ha tartalmas bort keresel grillezett vörös húsok, marha- vagy bárányételek mellé. Érett sajtokkal és különleges alkalmakon is jól működik.
Argentin Malbec vörösbor Mendoza borvidékéről, telt testtel és bársonyos textúrával. Akkor válaszd a Bianchi Particular Malbec-et, ha szereted a tartalmas, gyümölcsös vörösborokat. A könnyed, visszafogott tételek kedvelőinek ez a gazdag stílus kevésbé való.
Milyen az illata és az íze?
Illatában feketeribizli, szilva és fekete cseresznye jelenik meg, finom fűszerességgel és diszkrét tölgyfahordós jegyekkel. Kakaó, csokoládé és enyhe vanília teszi összetettebbé.
Kóstolva telt és bársonyos. A kiegyensúlyozott savak frissességet adnak, így a gazdag ízek mellett sem válik nehézkessé. Finoman beépült tanninjai, vagyis enyhe fanyarsága kerek érzetet és hosszú lecsengést adnak.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Sült vagy grillezett vörös húsokhoz, marhához, bárányhoz és fűszeresebb fogásokhoz társíthatod. Érett félkemény és kemény sajtokkal is jó párosítás; próbáld cheddar, manchego vagy parmezán típusú sajttal. Tartalmas vacsorákhoz és különleges alkalmakhoz egyaránt illik.
Hogyan tálald?
16–18 °C-on kínáld, hogy a gyümölcsös és fűszeres aromák jól érvényesüljenek. Tálalás előtt rövid ideig dekantáld, vagy bontsd fel korábban a palackot. A levegőztetés segít kibontani az összetettebb illatokat és ízeket.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha telt, fekete gyümölcsös, hosszan lecsengő argentin vörösbort keresel húsételekhez vagy érlelt sajtokhoz.
