Tomero 'Cuartel 41' Malbec
A Tomero „Cuartel 41” az Uco Valleyből származó argentin Malbec, közepesnél teltebb testtel, szilvás-szedres ízekkel és bársonyos tanninnal, vagyis lágy érzetű cserességgel. Akkor válaszd, ha füstös, édes fűszeres vörösbort keresel marhasteak, bárány vagy vadhús mellé.
Argentin Malbec vörösbor az Uco Valleyből: a Tomero „Cuartel 41” közepesnél teltebb, gyümölcsös és fűszeres tétel a Vistalba borászattól. Akkor lehet jó választás számodra, ha szereted a kerek vörösborokat, amelyekben a hordó íze nem fedi el a gyümölcsöket.
Kinek való ez a Malbec?
A karakteres, sima textúrájú vörösborok kedvelőinek készült. Édeskés első benyomása után szilvás és szedres ízek bontakoznak ki, a kortyot pedig bársonyos tanninok tartják össze. A tannin a bor cserességét jelenti; itt lágy, jól belesimul az összhatásba. A könnyű, visszafogott vörösborokat keresőknek ez a közepesnél teltebb stílus kevésbé illik az ízléséhez.
Milyen az illata és az íze?
Fényes gránátszínét sötétebb árnyalatok kísérik. Illatában füst, édes fűszerek, vanília és pörkölt mogyoróra emlékeztető jegyek jelennek meg. Ízében az érett piros és fekete bogyós gyümölcsök, köztük a szilva és a szeder kerülnek előtérbe. A hordó visszafogott keretet ad, így a gyümölcsös karakter tisztán érezhető marad.
A savak és a tanninok kiegyensúlyozott szerkezetet adnak. Hosszú lecsengésében fűszeres és enyhén vaníliás ízek maradnak meg.
Milyen ételekhez és alkalmakra illik?
Marhasteak, bárány, vadhús, grillezett húsok és fűszeres raguk mellé is választhatod. Érlelt keménysajttal szintén jól társítható. Ünnepi vacsorán, baráti összejövetelen vagy ajándékként egyaránt helye lehet.
Hogyan érdemes felszolgálni?
Enyhén behűtve, 16–18 °C-on töltsd pohárba. Felbontás után adj neki egy kis levegőt; egy dekanter, vagyis levegőztető edény segíthet, hogy az aromák jobban kibontakozzanak.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a gyümölcsös, füstös-fűszeres és közepesnél teltebb Malbec áll közel hozzád.
