Bogle vineyards Chardonnay
A Bogle Family Reserve Chardonnay egy testes, amerikai tölgyfahordóban érlelt kaliforniai fehérbor, amely a prémium újvilági ízvilágot kereső borkedvelők számára készült. A finomseprős érlelés gazdag, krémes textúrát és vajas, karamelles jegyeket ad a bornak. Kiemelkedő választás elegáns vacsorákhoz és formális ajándékként is, ha egy igazán telt, rétegzett tételt keres.
A Bogle Family Reserve Chardonnay egy prémium, amerikai tölgyfahordóban érlelt kaliforniai fehérbor. A Sacramento-folyó deltájában található, hűvösebb Clarksburg borvidékről származó szőlő hosszú, egyenletes érési folyamaton megy keresztül. Ez a lassú érés segít megőrizni a fajta természetes, vibráló savszerkezetét.
Hogyan alakul ki a bor krémes textúrája?
A tétel 100%-ban kisméretű, új amerikai tölgyfahordókban erjed. A borászat a hordós erjesztés után 15-16 hónapig finomseprőn (sur lie) érleli a bort. A seprőt havonta kétszer kézzel felkeverik (bâtonnage). Ez a komoly technológiai háttér felelős a chardonnay rendkívül gazdag, krémes és telt szerkezetéért.
Milyen ízélményt nyújt, és mihez illik a legjobban?
Illatában az érett körte, a grillezett ananász, a briós, a vanília és a pörkölt kókusz dominál. A korty buja és testes. A sárgahúsú gyümölcsök mellett megjelenik a tejkaramella, a nugát és a fűszeres szerecsendió. Lecsengése hosszú, vajas és meleg. Gasztronómiai szempontból kiváló kísérője a tejszínes-gombás tésztáknak, a sült csirkének és a sáfrányos rizottónak. Tenger gyümölcsei mellé is bátran bontható, különösen vajban sült fésűskagylóhoz.
Kinek és milyen alkalmakra ajánljuk?
Ezt a kaliforniai fehérbort az újvilági, hordós érlelésű chardonnay-k kedvelőinek szánjuk. Elegáns karaktere miatt tökéletes választás ünnepi asztalra, vagy ha egy megbízható minőségű ajándékot keres. A könnyű, reduktív borokat preferáló vásárlóknak a robusztus ízvilág miatt nem ajánlott.
