Bogle Malbec Reserve
A Bogle Malbec egy rendkívül kifejező, lédús és élénk kaliforniai vörösbor, amely a fajta legszebb gyümölcsös jegyeit mutatja be. Illatában és ízében a kirobbanó fekete áfonya, a friss szilva és az ibolya dominál, amelyet az amerikai tölgyfahordós érlelés finoman kiegészít egy kevés vaníliával és tejcsokoládéval. Kerek, bársonyos textúrájú, könnyen érthető, mégis komoly mélységgel rendelkező, elegáns bor.
Ez a prémium Malbec a Sacramento-folyó deltájának hűvösebb dűlőiről származik, ahol a nappali forróságot az éjszakai óceáni szellők kompenzálják. Ez a klíma tökéletes a Malbec számára, mert a szőlő úgy tud teljesen beérni és selymes tanninszerkezetet növeszteni, hogy közben megőrzi a vibráló, élő savaidat és a friss gyümölcskaraktert.
A borászat ennél a tételnél a gyümölcs elsődleges értékeire fókuszál. Az amerikai tölgyfahordós érlelés itt nem telepszik rá a borra; mindössze finom keretet ad a lédús zamatoknak, lekerekíti a tanninokat, és egy hihetetlenül sima, selymes, könnyen iható, de tartalmas struktúrát eredményez.
-
Illat: Kirobbanó kék áfonya, érett fekete szilva, szárított ibolya, kakaópor és egy pici ánizs.
-
Ízvilág: A korty puha, buja és telt, tele lédús fekete bogyós gyümölcsökkel és áfonyalekvárral. A háttérben finom tejcsokoládé, vaníliarúd és pörkölt fűszerek jelennek meg. A tanninok teljesen érettek, bársonyosak, a lecsengés pedig kerek, gyümölcsös és meleg.
-
Gasztró párosítás: Zseniális gasztro-bor. Tökéletes kísérője argentin jellegű grillezett húsoknak, szaftos marha- vagy bárányburgereknek, barbecue oldalasnak, valamint enyhén fűszeres, paradicsomos alapú tésztaételeknek.
