Casa Relvas Alicante Bouschet
Mélyvörös, szinte átláthatatlan színű, koncentrált és testes portugál vörösbor. Illatában és ízében az érett fekete bogyós gyümölcsök (szeder, áfonya), az erdei talaj, valamint a tölgyfahordós érlelésből származó füstös, fűszeres és étcsokoládés jegyek dominálnak. Masszív tanninok és hosszú, összetett lecsengés jellemzik.
Megjelenés és Illat
Pohárba kitöltve azonnal szembetűnik az Alicante Bouschet fajtára jellemző mély, átláthatatlan, bíbor-fekete szín. Illatintenzitása rendkívül gazdag és komplex. Elsőként az érett és aszalt fekete bogyós gyümölcsök (fekete ribizli, szeder, szilva) aromái szabadulnak fel, melyeket finom balzsamos jegyek, valamint a hordós érlelésből adódó pörkölt kávé, étcsokoládé és enyhe füstösség egészít ki.
Ízvilág és Szerkezet
Kóstolva egy kifejezetten testes, robusztus és koncentrált borral találkozunk. A korty telt, a savak élénkek, a tanninok pedig erőteljesek, de érettek és jól integráltak, ami komoly struktúrát ad a bornak. Az ízben a gyümölcsösség és a hordófűszerek tökéletes egyensúlyban vannak, a lecsengése pedig rendkívül hosszan megmarad, kakaós és fűszeres utóízzel.
Gasztronómiai párosítás & Potenciál
Ételpárosítás: Karakteres jellege miatt leginkább nehéz, vörös húsokból készült ételekhez (például vadakhoz, steakekhez, marhasültekhez) és érlelt sajtokhoz illik.
Érlelhetőség: Magas tannintartalmának és koncentrációjának köszönhetően kiváló érlelési potenciállal rendelkezik, palackban még évekig fejlődik.
