Duckhorn Cabernet Sauvignon
A Duckhorn kaliforniai Cabernet Sauvignon testes vörösbor fekete ribizlis, szedres, cédrusos és finoman fűszeres karakterrel. A gazdag, összetett borok kedvelőinek szól. Steak, bárány vagy érlelt kemény sajt mellé különösen jó választás.
Kaliforniai Cabernet Sauvignon vörösbor a Duckhorn borászatától, Napa Valley gazdag, strukturált stílusában. Akkor válaszd, ha testes, fekete gyümölcsös bort keresel vacsorához, ünnepi alkalomra vagy ajándékba.
Kinek való ez a Cabernet Sauvignon?
Azoknak ajánlott, akik szeretik a közepesnél testesebb vörösborokat, a határozott tannint és a hosszú lecsengést. A tannin a szőlőből származó, enyhén szárító érzet, amely tartást ad a bornak. Ha könnyed, visszafogott vörösbort keresel, nem ez lesz a hozzád illő választás.
Milyen az illata és az íze?
Illatában fekete ribizli, szeder és érett szilva jelenik meg. Ezekhez cédrus, dohány, vanília, étcsokoládé és finom fűszerek társulnak. A hordós érlelés pörkölt tónusokat ad a gyümölcsös alaphoz.
Kortya közepesnél testesebb, tanninja jól érezhető, sava pedig élénk, vagyis frissességet visz a gazdag szerkezetbe. A hosszú lecsengésben fekete bogyós gyümölcsök, cédrus és fűszeresség marad.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Steak, báránygerinc, marhapofa, lassan sült marhahús és vadételek mellé is jól működik. Érlelt kemény sajtokkal, például cheddarral, comtéval vagy pecorinóval is párosíthatod. Ünnepi vacsorán, ajándékként vagy egy tartalmas húsétel mellett egyaránt helye van.
Hogyan érdemes felszolgálni és tárolni?
16–18 °C-on kínáld. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsös aromák jól érezhetők, a tannin pedig lágyabb hatású. Fogyasztás előtt dekantáld, vagyis töltsd át egy szélesebb edénybe, hogy levegőhöz jusson és jobban megnyíljon az illata. Fiatalon is fogyasztható, megfelelő körülmények között pedig több évig palackban érlelhető.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha gazdag, rétegzett és határozott szerkezetű Cabernet Sauvignont keresel.
