Enrique Foster 'Firmado' Malbec
Limitált palackszámú argentin Malbec Luján de Cuyóból, a birtok legidősebb tőkéinek terméséből. Telt, bogyós gyümölcsös és fűszeres vörösbor, amely 15 hónapos francia tölgyfahordós érlelést kapott; vörös húsokhoz vagy különleges vacsorához válaszd.
Argentin Malbec vörösbor Luján de Cuyóból, a birtok legidősebb tőkéinek válogatott terméséből. Limitált palackszámban készült, a tulajdonos aláírását viseli, és 15 hónapig francia tölgyfahordóban érlelődött.
Milyen bor, és kinek való?
Telt, rétegzett és kiegyensúlyozott Malbec, amelyet szűretlenül palackoztak. Akkor érdemes választanod, ha szereted a gazdag gyümölcsösséget, a fűszeres hordókaraktert és a hosszan megmaradó ízeket. A könnyű, egyszerűen gyümölcsös vörösbort keresőknek kevésbé illik az ízléséhez, mert határozott szerkezetű és összetett tétel.
Milyen az illata és az íze?
Mély, sötétvörös színét lilás árnyalatok kísérik. Illatában és ízében érett bogyós gyümölcsök, feketeribizli, szeder és áfonya jelenik meg. Ezekhez fűszerek, kakaós és dohányos tónusok, édesgyökér, valamint tölgyfahordós jegyek társulnak.
A korty telt, mégis egyensúlyos. A tanninok, vagyis a bor szájban érezhető csersavai feszesek és jól belesimulnak az összképbe. A hordóérlelés nem fedi el a gyümölcsöket: a hosszú lecsengésben mindkét karakter megmarad.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Vörös húsokhoz, fűszeres marha- és bárányételekhez, szaftos ragukhoz vagy érlelt keménysajtokhoz kínáld. Ünnepi vacsorán, lassú kóstoláshoz és borértőnek szánt ajándékként is helye van.
Hogyan érdemes felszolgálni és tárolni?
16–18 °C-on, nagyobb vörösboros pohárból töltsd, hogy az összetett aromák jobban kibontakozzanak. Ha későbbre tartogatnád, pincében hosszabb érlelésre is félreteheted.
Az fogja leginkább élvezni, aki telt Malbecet keres érett gyümölcsökkel, fűszerekkel és jól érezhető, elegáns hordóhatással.
