Familia Schroeder 'S' Malbec
A Familia Schroeder S Malbec egy telt, koncentrált vörösbor az argentin Neuquénből, szederes, málnás, szilvás és borsos karakterrel. Akkor válaszd, ha Bordeaux-i stílusú borokat kedvelsz, vagy grillezett marhához és érlelt félkemény sajthoz keresel fűszeres vörösbort.
Argentin Malbec vörösbor Neuquénből a Familia Schroeder S Malbec. Telt, koncentrált stílusa azoknak szól, akik a gazdag gyümölcsösséget élénk savakkal és határozott fűszerességgel szeretik.
Milyen bor, és kinek való?
A hűvösebb éghajlat és a nagy napi hőingás intenzív aromákat, valamint feszes savszerkezetet ad neki. Ez utóbbi azt jelenti, hogy a savak frissen és egyensúlyban tartják a tartalmas kortyot. Mélylila színű, telt testű bor, amely a Bordeaux-i típusú vörösborok kedvelőinek is ismerős karaktert mutat. Ha könnyű, légies vörösbort keresel, ez a koncentrált stílus valószínűleg nem neked való.
Milyen az illata és az íze?
Illatában érett szeder, málna és szilva jelenik meg, borsos fűszerekkel és ibolyára emlékeztető virágos árnyalatokkal. Kóstolva sűrű, húsos érzetű. Az enyhén lekváros gyümölcsösséget élénk savak tartják egyensúlyban, a fekete borsos, ánizsos és gyógynövényes tónusok pedig tovább rétegzik az ízeket.
A hosszú lecsengésben, vagyis a korty után megmaradó ízekben piros bogyós gyümölcsök, szilva, fűszerek és enyhe édesgyökér tér vissza.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Tartalmas vörös húsok, grillezett fogások, fűszeres marha és bárány mellé jól társítható. Érlelt, félkemény sajtokkal is párosíthatod. Jó választás egy grillezéshez vagy olyan vacsorához, ahol az étel mellé testes, fűszeres vörösbort kínálnál.
Hogyan kínáld, és érdemes-e érlelni?
16–18 °C-on töltsd pohárba. Fogyasztás előtt röviden dekantáld, vagyis öntsd át egy szélesebb edénybe, hogy az aromái jobban kibontakozzanak. Palackban néhány évig tovább érlelheted; ettől összetettebbé és kerekebbé válhat.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a telt, gyümölcsös és fűszeres Malbec borokat kedveled, feszes savakkal és hosszú lecsengéssel.
