Familia Schroeder 'S' Pinot Noir
A Familia Schroeder Neuquenből származó, közepes testű argentin Pinot Noir vörösbora. Szilvás, meggyes és erdei gyümölcsös karakterét virágos, fűszeres, vaníliás és csokoládés jegyek egészítik ki. Akkor válaszd, ha könnyebben iható vörösbort keresel kacsához, bárányhoz vagy gombás ételekhez.
Milyen bor, és kinek való?
Az argentin Pinot Noir vörösbor Neuquenből, a Familia Schroeder pincészetéből érkezik. Közepes teste könnyedebb érzetet ad, miközben finom savai és selymes tanninjai tartást visznek a kortyba. A tannin a vörösbor enyhén fanyar, szájösszehúzó eleme; itt lágy formában jelenik meg. Neked való, ha a gyümölcsös, fűszeres és hordóérlelt Pinot Noirt kedveled. A robusztus, nagy testű vörösborok rajongóinak más stílus lehet megfelelőbb.
Milyen az illata és az íze?
Illatában érett szilva, meggy és erdei bogyós gyümölcsök jelennek meg, virágos és visszafogottan fűszeres tónusokkal. A hosszabb francia tölgyfahordós érlelés vaníliás és enyhén csokoládés jegyeket ad hozzá. A kortyban újra feltűnik a gyümölcsösség, majd fűszeres és hordós ízek kísérik a hosszú lecsengésig, vagyis az ízek sokáig megmaradnak a korty után.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Vörös húsok, kacsa és bárány mellé is kínálhatod. Jól társítható gombás vagy fűszeres fogásokkal, valamint érlelt, félkemény sajtokkal. Vacsorához, különleges alkalomra vagy ajándéknak is választhatod; közepes teste miatt többféle étel mellett is helyet kaphat.
Milyen hőmérsékleten érdemes kínálnod?
14–16 °C között tálald, hogy a gyümölcsös, fűszeres és hordós aromák egyaránt jól érzékelhetők legyenek.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha közepes testű, selymes tanninú, gyümölcsös-fűszeres Pinot Noirt keresel.
