Saurus Malbec
A Saurus egy Neuquenből származó argentin Malbec, közepes testtel, fekete gyümölcsös, szilvás és finoman fűszeres karakterrel. Kerek tanninjai, vagyis a bor tartását adó csersavai lágy érzetet keltenek. Válaszd vacsorához, baráti beszélgetéshez vagy grillezett vörös hús mellé.
Az argentin Malbec vörösbor Neuquenből a Saurus gyümölcsös, közepes testű tétele a Familia Schroeder borászattól. Akkor válaszd, ha jól érthető, mégis rétegzett vörösbort keresel vacsorához, ajándékba vagy egy baráti beszélgetés mellé.
Kinek való ez a bor?
A Saurus Malbec annak szól, aki kedveli a fekete gyümölcsös ízeket és a kerek szerkezetet. Közepes teste, vagyis mérsékelt súlya és teltsége miatt a Malbec fajtával is könnyen ismerkedhetsz rajta keresztül. Kevésbé illik az ízlésedhez, ha nagy testű, erősen csersavas vörösbort keresel.
Milyen az illata és az íze?
Mély, élénk lila színű bor. Illatában fekete bogyós gyümölcsök, szilva és finom fűszerek jelennek meg. A kortyban ezeket enyhe csokoládés és kakaós tónusok egészítik ki.
A jól beépült savak friss érzetet adnak, miközben a lekerekedett tanninok megtartják a bort. A tannin a szőlőből származó csersav, amely szerkezetet ad a kortynak; itt selymes, visszafogott formában érezhető. A lecsengés közepesen hosszú, gyümölcsös és enyhén fűszeres.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Párosítsd grillezett vörös húsokkal, fűszeresebb csirkeételekkel vagy paradicsomos, illetve húsos szósszal készült tésztával. Közepesen érlelt félkemény sajtok mellett is jól működik. Kiegyensúlyozott karaktere vacsoránál és kötetlen baráti beszélgetés közben egyaránt érvényesül.
Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni?
Tálald enyhén behűtve, 16–18 °C-on. Ezen a hőmérsékleten tisztán érzékelheted a gyümölcsös aromákat, a fűszeres részleteket és a kerek tanninokat.
Akkor fogod leginkább élvezni, ha gyümölcsös, lágy tanninú Malbecet keresel húsételekhez vagy egy nyugodt esti beszélgetéshez.
