Saurus Pinot Noir

Argentin Pinot Noir vörösbor Neuquénből, a Familia Schroeder pincészetétől. Közepes teste és enyhe tanninja, vagyis visszafogott csersavérzete miatt azoknak való, akik lágyabb szerkezetű vörösbort keresnek. Ha testes, erőteljes tanninú bort kedvelsz, ez a könnyedebb stílus kevésbé illik az ízlésedhez.

Milyen az illata és az íze?

Illatában málna, ribizli, szamóca és friss virágok jelennek meg. Ezekhez gombás, erdei aljnövényzetet idéző tónusok, valamint vanília, kakaó és fa társul. Kortyban kerek, vagyis lágy érzetű és gyümölcsközpontú. Mérsékelt savassága frissen tartja, ásványos jegyei pedig finom, köves érzetet adnak. Lecsengése közepesen hosszú és tiszta.

Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?

Könnyebb vörös húsok, szárnyasok, gombás ételek és enyhe, visszafogottan fűszerezett sajtok mellé választhatod. Egy hétköznapi vacsorán is helye van, ugyanakkor különlegesebb alkalomhoz is illik, ha közepes testű, gyümölcsös vörösbort kínálnál.

Milyen hőmérsékleten érdemes felszolgálni?

Enyhén behűtve, 14–16 °C-on töltsd pohárba. Ezen a hőmérsékleten a piros gyümölcsös, vaníliás és fás aromák egyaránt jól érzékelhetők.

Leginkább akkor fogod élvezni, ha a gyümölcsös, lágy tanninú Pinot Noir áll közel hozzád.