Ház bora Malbec

Az argentin Malbec vörösbor Neuquenből származik, és a Familia Schroeder borászat készíti. Nagy testű, koncentrált tétel, amely a telt, intenzív vörösborok kedvelőinek szól. A könnyű, visszafogott vörösborok rajongóinak túl testes lehet.

Milyen az illata és az íze?

Mély, szinte fekete színe gazdag karaktert jelez. Illatában rumos meggyre emlékeztető gyümölcsösség és őrölt pirospaprikát idéző fűszeresség jelenik meg. A finom tölgyes tónusok keretet adnak ezeknek az aromáknak, miközben a gyümölcsös oldal is tisztán érezhető.

A korty krémes és selymesen gömbölyű. Tanninja jól strukturált, vagyis a vörösborokra jellemző, enyhén szárító érzet rendezett formában kíséri az ízeket. A koncentrált gyümölcsösséghez fűszeres, hosszú lecsengés és kiegyensúlyozott savak társulnak, ezért a nagy test mellett sem válik nehézkessé.

Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?

Sült vagy grillezett vörös húsok, fűszeres marha- és bárányételek, valamint lassan készült raguk mellé jó választás. Érlelt, félkemény sajtokkal és paprikás magyaros fogásokkal is párosíthatod.

Baráti vacsorán, családi ünnepi asztalnál vagy egy hosszabb beszélgetés mellett egyaránt helye lehet. Étel nélkül is kínálhatod, ha egy telt, fűszeres vörösbort bontanál.

Hogyan érdemes felszolgálnod?

16–18 °C-on töltsd pohárba, hogy az illat- és ízrétegek jól érzékelhetők legyenek. Felbontás után hagyd néhány percig levegőzni; ettől nyitottabbá és kerekebbé válik az aromaképe.

Leginkább akkor fogod élvezni, ha a nagy testű, krémes textúrájú, gyümölcsös-fűszeres Malbec borokat kedveled.