Michael David 'Freakshow' Cabernet Sauvignon
A Michael David Freakshow egy Lodi területéről származó, kaliforniai Cabernet Sauvignon. Testes, feketeribizlis, szedres és fűszeres karakterét cédrusos, füstös jegyek és hosszú lecsengés kíséri, ezért tartalmas húsételek mellé vagy baráti borozáshoz ajánljuk.
Kaliforniai Cabernet Sauvignon vörösbor Lodi területéről, a Michael David borászattól. A Freakshow intenzív gyümölcseivel, telt testével és határozott szerkezetével azoknak szól, akik erőteljes újvilági vörösbort keresnek.
Milyen bor, és kinek való?
Modern, gyümölcshangsúlyos Cabernet Sauvignon, közepesen teltől testesig terjedő kortyérzettel. A tannin, vagyis a szájban érezhető enyhén tapadó szerkezet húsos és feszes, de nem durva. Ha könnyed, alig tanninos vörösbort keresel, válassz más stílust.
Milyen az illata és az íze?
Illatában cédrus, cassis, vagyis feketeribizli, valamint meleg fűszeres jegyek jelennek meg. Pörkölt, enyhén füstös és édesfűszeres aromák egészítik ki őket.
Kóstolva szeder, szilva, gránátalma és más érett, sötét bogyós gyümölcsök kerülnek elő. A vaníliás és füstös hordójegyek a gyümölcsösség mellett maradnak, az élénk savak pedig lendületet adnak a kortynak. Sűrű érzetű bor, hosszú, fűszeres-gyümölcsös lecsengéssel.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Grillezett vagy sült marhahús, fűszeres sertés- és bárányétel, érlelt félkemény sajt, illetve gombás ragu mellé is kínálhatod. A telt test és a tannin jól kapcsolódik a tartalmas fogásokhoz. Vacsorán, baráti összejövetelen és önálló, beszélgetős borként is helye van.
Hány fokon érdemes felszolgálni?
16–18 °C-on töltsd pohárba. Ezen a hőmérsékleten a gyümölcsös, fűszeres és füstös aromák, valamint a bor szerkezete is jól érzékelhető. Nagyobb vörösboros pohárból kínálva több tér jut az illatok kibontakozásának.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha az intenzív gyümölcsű, testes és határozott Cabernet Sauvignon borokat kedveled.
