Outerbound Pinot Noir
Az Outerbound egy kaliforniai Pinot Noir vörösbor közepes testtel, élénk savakkal, valamint cseresznyés, epres és fűszeres karakterrel. Akkor válaszd, ha gyümölcsös vörösbort keresel sült kacsához, grillezett lazachoz vagy gombás rizottóhoz.
Kaliforniai Pinot Noir vörösbor: az Outerbound a Michael David borászat közepes testű tétele. Akkor lehet jó választás számodra, ha gyümölcsös, élénk savú vörösbort keresel hétköznapi vacsorához vagy különlegesebb alkalomra.
Kinek való az Outerbound Pinot Noir?
A könnyen érthető gyümölcsös karakter azoknak is jó belépő lehet, akik most ismerkednek a Pinot Noir fajtával. Az összetettebb, fűszeres és földes jegyek a gyakorlott borkedvelőknek is adnak felfedeznivalót. Ha kifejezetten nehéz, robusztus vörösbort keresel, ez a közepes testű stílus valószínűleg nem neked való.
Milyen az illata és az íze?
Illatában és ízében érett cseresznye, eper és más piros bogyós gyümölcsök jelennek meg. Ezekhez fűszeres, vaníliás és enyhén földes tónusok társulnak. A tölgyfahordós érlelés mélyebb, rétegzettebb karaktert ad a bornak.
Élénk savai friss érzetet hoznak a kortyba. A tannin, vagyis a szájban érezhető finom tapadás, selymes és visszafogott. A közepesen hosszú lecsengésben a fűszeres és földes jegyek maradnak meg.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Sült vagy konfitált kacsához, grillezett vagy sütőben készült lazachoz, gombás rizottóhoz és más gombás fogásokhoz is jól társíthatod. Könnyebb vörös húsok és fűszeresebb szárnyasételek mellett szintén helye lehet az asztalon.
Baráti vacsorára, ünnepi fogás mellé vagy egy nyugodt esti beszélgetéshez is kínálhatod. Közepes teste és friss savai miatt az étel mellett sem hat túl súlyosnak.
Hány fokon érdemes felszolgálni?
14–16 °C-on töltsd pohárba. Az enyhe hűtés jobban megmutatja a friss gyümölcsös aromákat és a bor szerkezetét.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a közepes testű, piros gyümölcsös és finoman fűszeres Pinot Noir borokat kedveled.
