Pietraluce Franciacorta millesimato DOCG zero dosage
A Pietraluce Franciacorta Zero Dosage egy hozzáadott cukor nélkül készült, teljesen száraz olasz pezsgő. Ez a tiszta Chardonnay a degorzsálás után nem kapott dosage-t, így a maradékcukor literenként kevesebb mint 3 gramm. Tiszta, feszes és határozottan terroir-hangsúlyos stílust kínál azoknak, akik a természetes, édesítés nélküli pezsgőélményt keresik.
A Pietraluce Franciacorta Zero Dosage egy tradicionális eljárással készült, szigorúan száraz olasz pezsgő. A lombardiai borvidék morénás, ásványokban gazdag talaja és az Iseo-tó közelsége friss, elegáns karaktert ad a Chardonnay-nak.
Mit jelent a Zero Dosage a gyakorlatban?
A Dosaggio Zero azt jelenti, hogy a degorzsálás után a borhoz egyáltalán nem adnak cukrot. A maradékcukor-tartalom így literenként 3 gramm alatt marad. A végeredmény egy tiszta és feszes profilú ital, amely a lehető legszárazabb pezsgőstílust nyújtja. Édesítés hiányában a szőlő eredeti aromái érvényesülnek a pohárban.
A tradicionális palackos erjesztés eredménye
A Pietraluce egy fiatal családi pincészet, ahol a Savoldi család különböző adottságú dűlők termését dolgozza fel. Franciacorta Észak-Olaszország egyik legelismertebb régiója. Az itteni borok hosszú seprőn tartással, klasszikus palackos erjesztéssel készülnek. A folyamat gazdag aromákat és rendkívül finom buborékokat hoz létre.
A pezsgő legfontosabb adatai
Kiváló választás a teljesen száraz, terroir-hangsúlyos habzóborok kedvelőinek. Kifejezetten a prémium minőségű, természetes és hozzáadott cukortól mentes italokat kereső vásárlóknak ajánlott, míg az édesebb ízvilágot kedvelők számára ez a stílus túlzottan száraz lehet.
