Rust en Vrede Cabernet Sauvignon
A Rust en Vrede Cabernet Sauvignon egy Stellenboschból származó dél-afrikai vörösbor, telt testtel, feketeribizlis, szedres, cédrusos és dohányos karakterrel. Akkor válaszd, ha a koncentrált borokat kedveled, és steakhez, vadételhez vagy érlelt sajthoz keresel palackot.
Milyen bor, és kinek való?
Dél-afrikai Cabernet Sauvignon vörösbor Stellenboschból, a Rust en Vrede pincészettől. Telt testű és koncentrált, ezért akkor való neked, ha tartalmas, modern stílusú vörösbort keresel vacsorához vagy ünnepi alkalomra. Ha könnyed vörösborra vágysz, ez a sűrűbb, feszesebb karakter kevésbé illik az ízlésedhez.
Milyen az illata és az íze?
Illatában feketeribizli, szeder és fekete cseresznye jelenik meg. Ezeket cédrus, dohány, visszafogott vanília és fűszeres jegyek egészítik ki a tölgyfahordós érlelés hatására.
Kortyban telt és összpontosított, mégis arányos. Érett tanninjai feszes szerkezetet adnak; a tannin az a finom fanyarság, amelyet a szádban érzel. A savak frissen tartják az összhatást. A hosszú lecsengésben étcsokoládé, kávé és enyhe fűszeresség is feltűnik.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Marha- vagy báránysteak, lassan sült marha, vadétel és fűszeres grillezett hús mellé is választhatod. Érlelt kemény sajtokkal, például goudával vagy cheddarral szintén jól párosítható. Baráti vacsorán, ünnepi asztalnál és borrajongónak szánt ajándékként is helye van.
Hogyan érdemes felszolgálni?
16–18 °C között töltsd pohárba. Fogyasztás előtt röviden szellőztesd, vagy dekantáld, vagyis öntsd át egy kancsóba, hogy az illat- és ízrétegek könnyebben kibontakozzanak.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha a fekete gyümölcsös, hordós jegyekkel kísért, telt Cabernet Sauvignonokat kedveled.
