Sileni Plateau Pinot Noir

Új-zélandi Pinot Noir vörösbor Marlborough-ból, a Sileni pincészettől. Közepes teste és gyümölcsös karaktere miatt jó választás, ha a könnyedebb, kiegyensúlyozott vörösborokat kedveled. A nagy testű, erősen tanninos borok híveinek más stílus lehet megfelelőbb.

Milyen az illata és az íze?

Illatában és ízében érett cseresznye, málna és szilva jelenik meg. Ezeket fűszeres, enyhén földes, tölgyfás, vaníliás és pirított jegyek egészítik ki. Az élénk sav friss érzetet ad, a bársonyos tannin pedig lágy, enyhén tapadó szerkezetet jelent a kortyban. A bor közepes testű, vagyis kevésbé súlyos hatású, mint egy testes vörösbor.

Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?

Kacsasült, konfitált kacsacomb, sült vagy grillezett bárány mellé is kínálhatod. Gombás rizottóval és krémes, gombás tésztaételekkel szintén jól párosítható: földes tónusai kapcsolódnak a gombához, gyümölcsössége pedig ellensúlyozza a tartalmasabb fogásokat. Vacsorához, ünnepi étkezéshez vagy önmagában kortyolva is választhatod.

Milyen hőmérsékleten érdemes kínálni?

Enyhén behűtve, 14–16 °C-on töltsd pohárba. Ezen a hőmérsékleten jól érezhetők a gyümölcsös és fűszeres aromák. Közepes méretű, tulipán formájú vörösboros pohárban az illatoknak is jut elég tér.

Leginkább akkor fogod élvezni, ha gyümölcsös, közepes testű Pinot Noirt keresel étkezéshez vagy egy nyugodt esti pohár borhoz.