Tomero Single Vineyard Pinot Noir
A Tomero Single Vineyard egy közepes testű argentin Pinot Noir Mendoza Uco-völgyéből, cseresznyés, meggyes és vörösáfonyás karakterrel. Lágy tanninjai miatt akkor válaszd, ha gyümölcsös vörösbort keresel kacsához, grillezett lazachoz vagy krémes tésztához.
Argentin Pinot Noir vörösbor Mendoza Uco-völgyéből, egyetlen ültetvény terméséből. A Tomero Single Vineyard közepes testű, élénk savú és lágy tanninú bor. Neked való, ha a gyümölcsös, finoman fűszeres vörösborokat kedveled. Ha testes, erősen tanninos bort keresel, ez kevésbé illik az ízlésedhez.
Milyen az illata és az íze?
Közepes rubinvörös színű. Illatában cseresznye, meggy és vörösáfonya jelenik meg, virágos, enyhén fűszeres és földes jegyekkel. A francia tölgyfahordós érlelés vaníliás és pirított árnyalatokat ad hozzá.
Kóstolva élénk savakat érzel, vagyis friss, lendületes marad a korty. A tanninok lágyak és selymesek; ez az a finoman fanyar érzet, amely a vörösbor szerkezetét adja. Közepes teste tartalmas, mégsem nehéz, a piros gyümölcsös ízek pedig hosszan megmaradnak.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Grillezett vagy sütőben készült lazac, kacsamell, fűszeresebb szárnyas és gombás fogás mellé is kínálhatod. Élénk savai jól kísérik a krémes tésztákat, például a gombás vagy sajtos mártású változatokat. Baráti vacsorán és ünnepi étkezésen egyaránt helye lehet az asztalon.
Hogyan érdemes felszolgálni?
Enyhén behűtve, 14–16 °C-on töltsd pohárba. Nagyobb, burgundi típusú pohárban több helyet kapnak az aromák. Ha 15–20 percig szellőzteted a pohárban, a tanninok tovább lágyulhatnak, és tisztábban kirajzolódhatnak az összetettebb illatjegyek.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha közepes testű, piros gyümölcsös és lágy tanninú Pinot Noirt keresel.
