Rutini Trumpeter Reserve Pinot Noir
A Rutini Trumpeter Reserve egy Tupungatóból származó argentin Pinot Noir, közepes testtel, bársonyos textúrával és élénk savakkal. Akkor való neked, ha a cseresznyés-málnás, finoman fűszeres vörösborokat kedveled. Sült szárnyas, kacsa vagy lágy sajt mellé jól illik.
Milyen bor, és kinek való?
Argentin Pinot Noir vörösbor Tupungatóból, a Rutini borászattól. Közepes testű, vagyis ízben tartalmas, mégsem nehéz. Bársonyos textúrája, lágy tanninja és élénk sava frissen tartja a kortyot. Neked való, ha a gyümölcsös, arányos vörösborokat kedveled. Ha testes, erősen tanninos bort keresel, ez a stílus kevésbé illik hozzád.
Milyen az illata és az íze?
Illatában és ízében a cseresznye és a málna vezet. Ezekhez vanília, fűszeres és enyhén földes árnyalatok társulnak. A tölgyfahordós érlelés kerekebb szerkezetet és visszafogott pörkölt fűszerességet ad. A tannin, vagyis a szájban érezhető finom fanyarság lágy, az élénk sav pedig nem válik tolakodóvá. A lecsengés hosszú és kiegyensúlyozott.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Sült csirke, pulyka, kacsasült vagy közepesre sütött kacsamell mellé is választhatod. Brie-vel, camembert-rel, lágy félkemény sajtokkal, valamint gombás tésztával vagy rizottóval szintén jól párosítható. Közepes teste nem nyomja el ezeket a fogásokat, sava pedig kiemeli az ízeiket. Hangulatos vacsorához és különleges alkalomra egyaránt megfelelő.
Hogyan érdemes felszolgálni és érlelni?
Enyhén behűtve, 14–16 °C-on töltsd pohárba. Fogyasztás előtt rövid ideig levegőztesd, hogy a gyümölcsös és fűszeres aromák jobban kibontakozzanak. Már közvetlen fogyasztásra is alkalmas, néhány év palackos érlelés pedig tovább finomíthatja a szerkezetét és az aromáit.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha gyümölcsös, közepes testű és lágy tanninú Pinot Noirt keresel vacsora mellé.
