Zuccardi Finca Piedra Infinita
A Zuccardi Finca Piedra Infinita 100% Malbecből készülő, dűlőszelektált argentin vörösbor az Uco-völgyből. Telt, feszes szerkezetét szederes, szilvás, fűszeres és köves jegyek kísérik. Borvacsorához, marha- vagy bárányétel mellé ajánljuk, ha a termőhely karakterét megmutató Malbecet keresel.
Milyen bor, és kinek való?
Argentin Malbec vörösbor az Uco-völgy Paraje Altamira dűlőjéről: a Zuccardi Finca Piedra Infinita 100% Malbecből készül. Dűlőszelektált tétel, vagyis egy meghatározott termőhely karakterét mutatja meg. A köves, kavicsos talaj és a hűvösebb klíma koncentrált ízeket, feszes szerkezetet és ásványos jelleget ad neki. A telt, rétegzett vörösborok kedvelőinek szól. Ha könnyed, egyszerű bort keresel, ez a határozott stílus kevésbé neked való.
Milyen az illata és az íze?
Illatában szeder, áfonya és szilva jelenik meg, fűszeres, gyógynövényes és finoman ásványos árnyalatokkal. A korty telt és kiegyensúlyozott. Selymes tanninjai, vagyis a szájban érezhető finom fanyarsága, feszes savakkal társulnak. Grafitos, köves és sötét gyümölcsös ízei hosszú, rétegzett lecsengésben folytatódnak. A visszafogott hordóhasználat a szerkezetet formálja, így a gyümölcs és a termőhely karaktere marad előtérben.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Marha- és bárányételekhez, fűszeres, mérsékelten csípős fogásokhoz, valamint érlelt keménysajtokhoz párosíthatod. Borvacsorán vagy különleges alkalmon is jól érvényesül, amikor jut idő a bor rétegeinek felfedezésére.
Hogyan tálald és tárold?
16–18 °C-on kínáld, hogy a frissessége és az aromagazdagsága egyaránt megmaradjon. Fogyasztás előtt érdemes dekantálnod, vagyis áttöltened egy szélesebb edénybe, hogy az aromái jobban kibontakozzanak. Megfelelő tárolás mellett hosszabb palackos érlelésre is alkalmas lehet.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha az argentin Malbec termőhely-központú, telt és feszes oldalát szeretnéd megismerni.
