Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal
A Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal az argentin Uco Valley Malbec vörösbora, meszes, köves termőhelyről. Feszes savak, finom szemcséjű tanninok, gyümölcsös, fűszeres és ásványos jegyek jellemzik. Akkor válaszd, ha húsétel mellé vagy lassú kóstoláshoz keresel határozott szerkezetű Malbecet.
Argentin Malbec vörösbor az Uco Valley területéről: a Zuccardi Finca Piedra Infinita Supercal a Paraje Altamira dűlő meszes, köves parcelláinak karakterét mutatja meg.
Milyen bor, és kinek való?
A bor kizárólag Malbec szőlőből készül a Finca Piedra Infinita birtok válogatott parcelláiról. Terroir-központú tétel, vagyis ízében és szerkezetében hangsúlyosan megjelennek a termőhely adottságai. A „Supercal” név a talaj kiugróan magas mésztartalmára utal.
Neked való, ha a Malbec feszesebb, ásványosabb oldalát keresed. Ha a lágy, egyszerűen gyümölcsös vörösborokat kedveled, ez a határozott sav- és tanninszerkezet kevésbé illik az ízlésedhez.
Milyen az illata és az íze?
Illatában koncentrált gyümölcsök, friss fűszerek és ásványos jegyek jelennek meg. A korty feszes és rétegzett, élénk savakkal, valamint finom szemcséjű tanninokkal. A tannin a vörösbor enyhén tapadó, száraz érzetet adó alkotóeleme; itt rendezett tartást ad a bornak.
A gyümölcsös aromákat végigkíséri a meszes talajhoz kötődő mineralitás, vagyis a korty köves, sós érzetű karaktere. A lecsengés hosszú és harmonikus.
Milyen ételekhez és alkalmakhoz illik?
Gondosan elkészített húsételek és összetettebb fogások mellé jó választás, mert élénk sava és tanninja határozott keretet ad az ízeknek. Önállóan, lassan kóstolva is érdemes bontani, amikor van időd megfigyelni a rétegeit.
Hogyan érdemes felszolgálni?
Bontás után hagyj időt a bornak a pohárban vagy dekantálóban. A levegőztetés segít, hogy a gyümölcsös, fűszeres és ásványos aromák fokozatosan kibontakozzanak.
Leginkább akkor fogod élvezni, ha az Uco Valley termőhelyi karakterét és a precíz szerkezetű argentin Malbec borokat keresed.
